面粉加工中小麥濕法清理工藝原理簡介
時間:2020-09-04 21:32 點擊:
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我們知道，在使用面粉機加工小麥的時候，濕法清理是中小型面粉廠常用的小麥清理方法之一。那么，我們平時所說的濕法清理，它的工藝原理是怎樣的呢？今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機、小麥面粉機的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，簡單給大家談談這個問題。
我們知道，不同顆粒的物質(zhì)在水中不僅受重力的作用，而且還受水的浮力和阻力的作用。比重比水大的小麥顆粒在水中下落時，在最初的瞬間受重力的作用加速沉降，由于阻力隨著速度的增加而迅速增加，重力、浮力和運動阻力經(jīng)短暫時間就達到平衡，于是小麥顆粒做等速運動，此時的運動速度稱為該顆粒在水中的終點沉降速度。小麥面粉機我們也叫它磨面機，或者小麥磨面機。根據(jù)沉降速度的不同，將物料分離開來的過程，稱為水力分級。水力分級和風力分級有類似的地方，小麥顆粒在水中的勻速沉降速度相當于小麥顆粒在氣流中的懸浮速度，區(qū)別在于二者介質(zhì)的密度和黏度不同。
由于水的密度和黏度比空氣大很多，因此小麥顆粒在水中的運動狀態(tài)和在空氣中有著顯著的不同，小麥和雜質(zhì)在水中表現(xiàn)出來的性質(zhì)差異比在氣流中大。體積相同而比重不同的顆粒，其質(zhì)量比值在水中和空氣中相差若干倍。因此，單從去除石子和有害麥粒角度來看，用水選比用風選更為有效。小麥面粉機、小麥磨面機統(tǒng)稱為小麥面粉機械，也叫做面粉機械。
一般完善麥粒的比重（Gm)為1.35,石塊的比重（Gs)為2.5,同樣大小的顆粒在水中和在空氣中的質(zhì)量比分別為
在水中：GS÷Gm=（2.5-1）÷（1.35-1）=4.28(空氣浮力略而不計）；
在空氣中：GS÷Gm =2.5÷1.35=1.85。
又如，病蟲害麥粒的比重（GB)為1.02,它與同樣大小完善麥粒的質(zhì)量比分別為:
在水中：Gm÷GB=（1.35-1）÷（1.02-1）=17.5；
在空氣中：Gm÷GB =1.35÷1.02=1.32。
從上述結(jié)果看出，石塊與小麥的比重在空氣中相差1.85倍，在水中相差4.28倍；病蟲害麥粒與完善麥粒的比重，在空氣中相差1.32倍，在水中相差17.5倍。所以，混雜在小麥中的這些雜質(zhì)，經(jīng)篩、打設備的干法處理雖然能夠除去大部分，但和濕法清理（洗麥）工藝除雜容易程度相比較，則顯得困難得多。
以上就是關于面粉加工在小麥濕法清理的工藝原理簡介，是由專業(yè)生產(chǎn)磨面機、糧食面粉機的山東泗水鑫峰面粉機械有限公司編輯提供。山東泗水鑫峰面粉機械有限公司,網(wǎng)站:yvap.cn,是一個生產(chǎn)新型面粉機的專業(yè)廠家，該公司原名山東面粉機械廠，是一個有60多年生產(chǎn)歷史的面粉機械制造企業(yè)。該公司生產(chǎn)的面粉機系列產(chǎn)品有：小麥面粉機、玉米面粉機、雜糧面粉機以及飼料加工機械。產(chǎn)量10-500噸/24小時。這個公司生產(chǎn)的登峰牌系列產(chǎn)品榮獲國家新產(chǎn)品“金龍獎”稱號。多年來，該企業(yè)的產(chǎn)品以其優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量和服務受到國內(nèi)外廣大客戶的歡迎，銷往全國20多個省市自治區(qū)和國外30多個國家和地區(qū)。
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