面粉機(jī)公司談上海特色湯圓
時間:2016-03-13 21:33 點擊:
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上面說過，怎么中國有很多的地方特色湯圓，北方有北方的特色湯圓，南方有南方的特色湯圓，今天嗎，不談別的，怎么談?wù)勆虾５奶厣珳珗A。具體上海的特色湯圓有哪些呢？具體有擂沙湯圓、酒釀湯圓、雨花石湯圓。下面，作為生產(chǎn)面粉機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，給大家談?wù)勥@個問題。
擂沙湯圓是上海著名小吃，已有70多年歷史。以大紅袍赤豆煮熟磨細(xì)，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點是形美色艷，豆香宜人。以前是先用一只內(nèi)壁帶有菱形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質(zhì)地堅硬的石榴木作為磨粉漿的“擂漿棍”，面粉機(jī)也就是磨面機(jī)，它是小麥面粉加工機(jī)械。往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黃豆，干磨出碎末粉狀的“香沙 ”；最后，煮熟的湯圓在“香沙”里滾來滾去，于是黏黏的糯米丸子黏滿了“香沙”，故名為擂沙湯圓。上海滿園春酒釀湯圓選細(xì)膩糯米粉為原料，放在圓竹匾中邊灑水邊旋轉(zhuǎn)，逐漸滾成湯圓生坯。將其投入酒釀湯鍋中，加白糖、桂花煮熟。該湯圓的特點是軟糯有勁，酒釀味濃，甜酸可口，清香誘人。雨花石是一道貌似雨花石的湯圓，軟軟的薄皮配上濃稠的抹茶餡，口感有如日式草果般香滑。最難得的是薄皮上依然能做出雨花石一樣的花紋
山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司是個專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)的公司，該公司生產(chǎn)的登峰牌磨面機(jī)，不僅性能好，是當(dāng)今國內(nèi)最先進(jìn)的，而且質(zhì)量好，經(jīng)久耐用。泗水縣城有一家面粉廠，是八十年代安裝的登峰牌面粉機(jī)，到現(xiàn)在還用著，而且磨出來的面粉質(zhì)量呱呱叫，很多飯店、餐館及小區(qū)居民紛紛慕名前來，訂購這家的面粉。你說這個面粉機(jī)用了多少年了？都三十六年啦!
這個公司的官方網(wǎng)址:yvap.cn
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