磨面機(jī)公司簡(jiǎn)介小麥濕法清理的好處
時(shí)間:2020-09-05 13:07 點(diǎn)擊:
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我們知道，任何事情都要它的兩面性，既有缺點(diǎn)的同時(shí)也有它的優(yōu)點(diǎn)，作為面粉加工的小麥濕法清理也是這樣。那么，我們?cè)谑褂妹娣蹤C(jī)進(jìn)行面粉加工之前，通常使用濕法對(duì)小麥清理，那么，這個(gè)濕法都要哪些好處呢？今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥面粉機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，簡(jiǎn)單給大家談?wù)勥@個(gè)問題。
首先，什么是小麥濕法清理。小麥濕法清理工藝是在干法清理工藝的基礎(chǔ)上增加一道洗麥機(jī)。
去石洗麥機(jī)是小麥濕法清理工藝的主要設(shè)備，它可以分離小麥中的并肩石、泥塊、蟲蝕麥粒等雜質(zhì)；通過對(duì)小麥的淘洗還能夠清除小麥表面及嵌在腹溝內(nèi)的泥土、農(nóng)藥、微生物、蟲卵等污染物；還可以增加小麥水分，其缺點(diǎn)是用水量大，污水需凈化處理，車間潮濕的設(shè)備、輸送設(shè)備、麥倉(cāng)等處容易加速細(xì)菌繁殖。小麥面粉機(jī)也叫做小麥磨面機(jī)，簡(jiǎn)稱磨面機(jī)。
其次，小麥濕法清理工藝的優(yōu)點(diǎn)。
小麥濕法清理工藝的主要優(yōu)勢(shì)人們認(rèn)識(shí)了其中的主要部分，那就是去除石子和著水功能。所以，當(dāng)造價(jià)更低、操作更簡(jiǎn)便、效率和精度更高的比重分級(jí)去石機(jī)和電腦著水機(jī)出現(xiàn)后，洗麥機(jī)的市場(chǎng)幾乎全部被其取代。小麥面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)統(tǒng)稱小麥面粉機(jī)械。而洗麥機(jī)的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì)是可以比較徹底地清除黏附在麥粒表面和腹溝內(nèi)的塵土及夾雜在麥流中輕雜的功能，而這一功能正是任何先進(jìn)的單一清理機(jī)械無法達(dá)到的。研究和實(shí)踐已證明，小麥表面黏附的塵土對(duì)小麥粉的污染最大，當(dāng)未經(jīng)清洗的小麥進(jìn)入一皮磨粉機(jī)受到初次研磨后，其粒度比小麥在產(chǎn)品顆粒還小且易碎的塵雜，幾乎不需要再進(jìn)行二道研磨，就可以暢通無阻地通過篩理進(jìn)入前路小麥粉系統(tǒng)；而中路、后路的中、低檔小麥粉和副產(chǎn)品麩皮等反而很少受到此類污染。這就是許多設(shè)備精良、工藝先進(jìn)的大廠前路出不了高精度小麥粉，而某些小廠雖然設(shè)備工藝較簡(jiǎn)陋，僅因增設(shè)了洗麥設(shè)備就可生產(chǎn)比例相當(dāng)?shù)母邫n小麥粉。面粉機(jī)、磨面機(jī)統(tǒng)稱面粉機(jī)械。
小麥經(jīng)濕法清理后可達(dá)到下列工藝指標(biāo)：
第一， 小麥灰分應(yīng)降低0.02%-0.04%；
第二， 產(chǎn)生的碎麥不超過0.5%；
第三， 小麥水分增加程度，應(yīng)適合制粉要求，且麥粒表面沒有水滴；
第四， 洗麥后含砂量應(yīng)＜0.03%(入機(jī)小麥含砂量≤0.3%的情況下）；
第五， 感染病菌的麥粒(黑德病、赤霉病、麥角病等）和殘留的藥劑應(yīng)得到最大限度地清除；
第六， 排出的污水中不得含有食用價(jià)值的麥粒，沖走的干物質(zhì)數(shù)量不應(yīng)超過小麥總重量的0.3%,污水凈化處理應(yīng)符合環(huán)保要求。經(jīng)過洗麥工序與未經(jīng)洗麥工序加工出來的小麥粉在灰分、白度、微生物等指標(biāo)上是有較大區(qū)別的。小麥面粉機(jī)也叫做小麥面粉機(jī)械，小麥磨面機(jī)也叫做小麥磨面機(jī)械，都是小麥面粉加工機(jī)械。從相關(guān)研究測(cè)定的數(shù)據(jù)中可看出：干法清理工藝使入磨小麥灰分（干基）平均下降0.09%,濕法清理工藝可使入磨小麥灰分（干基）平均下降0.17%,幾乎是干法清理的兩倍；小麥粉灰分的下降也比較明顯，在出粉比例不變的前提下，平均下降0.027%,并且白度略有提高。不利因素是小麥經(jīng)過濕法清理生產(chǎn)的小麥粉細(xì)菌含量略有增加。
以上就是關(guān)于面粉加工中小麥濕法清理的好處簡(jiǎn)介，是由專業(yè)生產(chǎn)磨面機(jī)、糧食磨面機(jī)的磨面機(jī)公司-山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司編輯推介。山東泗水鑫峰面粉機(jī)械公司原山東面粉機(jī)械廠yvap.cn，主要生產(chǎn)：磨面機(jī)、小麥面粉機(jī)和飼料加工機(jī)械,有優(yōu)惠的小麥面粉機(jī)價(jià)格，是名牌小麥面粉機(jī)廠家，購(gòu)買小麥磨面機(jī)的客戶請(qǐng)到一流小麥磨面機(jī)廠家-山東面粉機(jī)械，小麥面粉機(jī)價(jià)格、質(zhì)量保您滿意。面粉機(jī)械產(chǎn)量：10-500噸/24小時(shí)；飼料機(jī)產(chǎn)量：30-200噸/24小時(shí)。公司產(chǎn)品榮獲國(guó)家新產(chǎn)品“金龍”獎(jiǎng)。目前公司可承攬日處理小麥60-500噸/24小時(shí)全套制粉設(shè)備的交鑰匙工程，產(chǎn)品銷全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷東歐、獨(dú)聯(lián)體、蒙古、韓國(guó)、非洲等國(guó)家和地區(qū)。
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