蒸包子使用什么面粉比較好
時間:2016-04-03 15:08 點擊:
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我們都喜歡吃大蒸包，它餡多、皮薄，大口咬去，噴香。大蒸包是非常好吃的，你知道大蒸包的皮是用什么面粉做的嗎?今天，我們作為生產(chǎn)面粉機的廠家-山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，簡單給大家談?wù)勥@個問題。
按面筋質(zhì)含量可以分為：
蛋白質(zhì)含量在13％以上的，為“高筋粉”。
蛋白質(zhì)含量在10～13％的，為“中筋粉”。
蛋白質(zhì)含量在10％以下的，為“低筋粉”。
“高筋粉”多用于做面包和一些精酥類點心。
“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥類點心。
做包子、饅頭最常用的是“中筋”面粉。
山東泗水鑫峰面粉機械有限公司專業(yè)制造面粉機，商標(biāo)登峰牌是國家名牌。多年來，這個企業(yè)生產(chǎn)的糧食加工機械，深受客戶好評，暢銷國內(nèi)各省并出口國外30多個國家和地區(qū)，在磨面機所到之處，均受到客戶的一致稱贊。
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