今年以來，小麥價格一度出現(xiàn)上漲趨勢，據(jù)報道，近階段上漲情況如下：
（一）華北大型面粉企業(yè)2020年產(chǎn)小麥?zhǔn)召弮r格不斷跟漲，陳小麥表現(xiàn)一般。物以稀為貴，品質(zhì)決定價格。
發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)一廠區(qū)（西區(qū)）：即時起普麥A、B類基準(zhǔn)價格調(diào)整為1.3元/斤，漲5厘。
德州益海嘉里：小麥?zhǔn)召弮r格調(diào)整為1.3元/斤，漲5厘。
今麥郎隆堯：陳小麥?zhǔn)召弮r格1.29元/斤，落1分，2020年產(chǎn)新小麥1.3元/斤，價格不變。面粉機(jī)也叫做小麥面粉機(jī)。
（二）今天中儲糧幾個分公司小麥競價銷售再次投放。
中儲糧河南分公司計(jì)劃銷售2017-2018年產(chǎn)小麥48889噸，實(shí)際成交29238噸，成交率60%。
中儲糧蘭州分公司計(jì)劃銷售2015-2018年產(chǎn)小麥14431噸，實(shí)際成交2900噸，成交率20%。競拍底價：蘭州、榆中、酒泉2640元/噸。天水、定西、高臺、白銀、武威、金昌2680元/噸。平安2695元/噸。
（三）各個地方儲備小麥拍賣也是如火如荼，拍賣成交也是各有千秋。
陜西永壽縣糧油購銷有限責(zé)任公司計(jì)劃銷售2017年小麥2479噸，全部成交，成交價2560元/噸。面粉機(jī)也叫做磨面機(jī)。
山東濟(jì)南章丘區(qū)糧食儲備庫計(jì)劃銷售2017年產(chǎn)小麥3010.984噸，全部流拍。
山東濟(jì)寧兗州區(qū)地方儲備庫計(jì)劃銷售2017年產(chǎn)小麥803.83噸，2018年產(chǎn)小麥1146.289噸，全部流拍。
（四）當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鍪顷愋←湽?yīng)充足和2020年產(chǎn)小麥供應(yīng)不足之間的矛盾。經(jīng)過多半年的消化，市場上2020年產(chǎn)小麥越來越少，而面粉企業(yè)又離不開這些小麥，不得不漲價采購。面粉企業(yè)猶如大海淘沙一樣，不斷地在市場上出高價尋找2020年小麥，致使這些小麥價格越來越堅(jiān)挺，和不同年份的陳小麥拉開了價格梯度。小麥面粉機(jī)也叫小麥磨面機(jī)。
據(jù)3月4日報道，作為面包、面食原料的小麥，在國際市場上的價格漲至過去7年來的高位。有預(yù)測說，2月因美國小麥產(chǎn)地遭遇寒流襲擊，冬小麥的產(chǎn)量將減少。在新冠疫情蔓延的情況下，俄羅斯為保障國內(nèi)的穩(wěn)定供應(yīng)而提高了出口稅率，這也是導(dǎo)致小麥價格上漲的主要原因。國際市場價格的上漲也將影響到國內(nèi)價格。
報道稱，作為國際上小麥價格風(fēng)向標(biāo)的芝加哥期貨市場小麥期貨價格，最近維持在每蒲式耳（1蒲式耳約合35.2升）6.6美元（1美元約合人民幣6.5元——本網(wǎng)注）左右，比價格較低的2020年6月下旬時高出四成。2月下旬的小麥期貨價格為6.8美元，創(chuàng)自2014年5月中旬以來的高位。其后，由于美元升值和玉米、大豆期貨市場價格下滑的影響，小麥價格略走低，但仍在高出上年同期價格三成的高位波動。面粉機(jī)、磨面機(jī)統(tǒng)稱面粉機(jī)。
目前的普遍看法是，世界各地的小麥?zhǔn)粘蓪p少，原因是小麥產(chǎn)地遭遇極端天氣?？八_斯州等美國中西部的小麥產(chǎn)地2月遭受空前的寒流襲擊，令人擔(dān)心收成會劇減。
業(yè)界人士認(rèn)為，秋天播種、初夏收割的冬小麥所受影響不容忽視。美國農(nóng)業(yè)部1日發(fā)布的調(diào)查報告下調(diào)了對冬小麥產(chǎn)地堪薩斯州、得克薩斯州、俄克拉何馬州小麥?zhǔn)粘傻念A(yù)期。小麥面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)統(tǒng)稱小麥面粉機(jī)械。
報道指出，小麥主要生產(chǎn)國阿根廷也因天氣干旱推遲了小麥種植。美國農(nóng)業(yè)部2月的供需報告對阿根廷2020年至2021年糧食產(chǎn)量預(yù)估值進(jìn)行了下調(diào)，相比2020年5月做出的預(yù)估值調(diào)低了近兩成。
俄羅斯的出口限制也加劇了人們對小麥?zhǔn)袌鲂星樽吒叩念A(yù)期。由于國內(nèi)糧食價格暴漲，俄羅斯增加了對本國的供應(yīng)，為平穩(wěn)價格，加大了對出口小麥的征稅力度。
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