磨面機(jī)粉路長(zhǎng)度和研磨方式對(duì)面粉中淀粉破損的影響
時(shí)間:2020-05-10 10:23 點(diǎn)擊:
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我們知道，我們平時(shí)使用的小麥面粉是由面粉機(jī)加工出來(lái)的，面粉機(jī)在加工面粉的時(shí)候是容易出現(xiàn)破損淀粉的。由于面粉中破損淀粉的含量對(duì)面粉的使用有著舉足輕重的影響，因此，研究破損淀粉含量高低的影響因素就很有必要。那么，面粉機(jī)的粉路長(zhǎng)度和研磨方式對(duì)面粉中淀粉破損有沒(méi)有影響？如果有，有什么樣的影響？今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥面粉機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，簡(jiǎn)單給大家談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
第一、粉路長(zhǎng)度及不同系統(tǒng)對(duì)淀粉破損的影響
一般來(lái)說(shuō)，磨面機(jī)制粉生產(chǎn)線的粉路越長(zhǎng)，研磨道數(shù)越多，磨面機(jī)的皮磨系統(tǒng)破損淀粉值明顯增加，并呈線性增加之趨勢(shì)，同時(shí)磨面機(jī)的心磨系統(tǒng)破損淀粉值亦有增加之趨勢(shì)，但不如皮磨系統(tǒng)明顯。
第二、磨粉機(jī)的研磨方式及溫度對(duì)破損淀粉的影響
我們知道，面粉機(jī)磨輥的剪切和擠壓作用越大，破損淀粉含量會(huì)升高，耗電能也會(huì)增加。一般認(rèn)為主要原因是由于溫度造成的。
以上就是關(guān)于磨面機(jī)粉路長(zhǎng)度和研磨方式對(duì)面粉中淀粉破損的影響的簡(jiǎn)單介紹，是由專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)的山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司推介。這個(gè)公司生產(chǎn)面粉機(jī)已經(jīng)有69年歷史，產(chǎn)品榮獲中國(guó)新產(chǎn)品“金龍”獎(jiǎng)、全國(guó)億萬(wàn)農(nóng)村消費(fèi)者“信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。目前公司可承攬日處理小麥60-500噸/24小時(shí)整套制粉設(shè)備的交鑰匙工程，產(chǎn)品銷往全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷東歐、獨(dú)聯(lián)體、蒙古、韓國(guó)、非洲等國(guó)家和地區(qū)。公司網(wǎng)站：yvap.cn，希望廣大朋友光臨本公司指導(dǎo)工作。
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