據(jù)報道，2022年2月18日，國家糧食和物資儲備局印發(fā)《糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測管理暫行辦法》，進一步規(guī)范糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作，加強質(zhì)量安全風險控制和管理，保障國家糧食質(zhì)量安全。面粉機也叫做小麥面粉機，小麥面粉機械。
其中提出，國家糧食和儲備部門及其垂直管理機構(gòu)收購監(jiān)測重點是稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽等主要品種；庫存監(jiān)測重點是中央政府儲備糧食以及中央糧食企業(yè)庫存的其他糧食等。各級糧食和儲備部門應當根據(jù)監(jiān)測工作需要，建立健全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。開展風險監(jiān)測工作應當充分利用現(xiàn)有各級糧食質(zhì)量安全檢驗機構(gòu)資源和優(yōu)質(zhì)糧食工程質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設成果，充分發(fā)揮其職能作用，確實提高儀器設備利用率。
全文如下。
糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測管理暫行辦法
第一章 總 則
第一條 為認真貫徹習近平總書記“四個最嚴”重要指示和有關批示精神，規(guī)范糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測（以下簡稱風險監(jiān)測）工作，加強質(zhì)量安全風險控制和管理，保障國家糧食質(zhì)量安全，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民日益增長的美好生活需要，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《糧食流通管理條例》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》等法律法規(guī)和政策規(guī)定，制定本辦法。磨面機也叫做小麥磨面機、小麥磨面機械。
第二條 本辦法適用于各級糧食和物資儲備行政管理部門（以下簡稱糧食和儲備部門）組織開展的糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測活動。
第三條 糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測是系統(tǒng)性收集糧食質(zhì)量品質(zhì)、污染情況以及糧食中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息，并綜合分析、及時報告和通報的活動。其目的是為糧食調(diào)控政策制定、糧食質(zhì)量安全標準制修訂、糧食質(zhì)量安全風險評估、預警和交流、監(jiān)督管理等提供科學支持。
糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測，包括收購糧食質(zhì)量安全監(jiān)測（以下簡稱收購監(jiān)測）、庫存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測（以下簡稱庫存監(jiān)測）、應急糧食質(zhì)量安全監(jiān)測（以下簡稱應急監(jiān)測）和其他專項糧食質(zhì)量安全監(jiān)測（以下簡稱其他專項監(jiān)測）。
收購監(jiān)測，是指為指導糧食企業(yè)收購糧食、有效保護種糧農(nóng)民利益、服務相關部門單位政策制定，對當年新收獲糧食的常規(guī)質(zhì)量、內(nèi)在品質(zhì)（營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)等）情況和食品安全狀況按程序和規(guī)范進行采樣、檢驗、分析和評價等活動，一般分為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測報、安全監(jiān)測等形式。
庫存監(jiān)測，是指為加強庫存糧食質(zhì)量安全管理，對庫存糧食常規(guī)質(zhì)量、儲存品質(zhì)和食品安全狀況，按程序和規(guī)范進行采樣、檢驗、分析和評價等活動。
應急監(jiān)測，是指發(fā)現(xiàn)糧食可能存在質(zhì)量安全隱患、處置糧食質(zhì)量安全事故需要、應對公眾關注的糧食質(zhì)量安全風險等情況而開展的監(jiān)測。面粉機、磨面機統(tǒng)稱面粉機械；小麥面粉機、小麥磨面機統(tǒng)稱小麥面粉機械。
其他專項監(jiān)測，是指用于評價特定糧食質(zhì)量安全狀況而開展的監(jiān)測。
第四條 風險監(jiān)測的主要內(nèi)容包括：常規(guī)質(zhì)量、儲存品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)，因環(huán)境污染、異常氣候或儲存過程保管不當?shù)纫蛩貙е碌闹亟饘?、真菌毒素及其他有害物質(zhì)污染，以及糧食生產(chǎn)和儲存過程中施用的藥劑殘留等食品安全狀況。
第五條 國家糧食和儲備部門組織開展國家級風險監(jiān)測，督促、指導省級糧食和儲備部門組織實施當?shù)仫L險監(jiān)測工作。國家糧食和儲備部門垂直管理機構(gòu)具體負責轄區(qū)內(nèi)中央政府儲備糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測。
地方糧食和儲備部門根據(jù)國家級風險監(jiān)測內(nèi)容，結(jié)合本行政區(qū)域具體情況和質(zhì)量安全監(jiān)管需要，組織開展本行政區(qū)域風險監(jiān)測，并按規(guī)定實施上級糧食和儲備部門組織的風險監(jiān)測工作。
第六條 糧食企業(yè)應當不斷加強糧食質(zhì)量安全內(nèi)部質(zhì)量管控，完善收購、儲存糧食質(zhì)量安全自檢制度，強化庫存糧食溫度、濕度和生蟲、生霉等測控，全面落實質(zhì)量安全主體責任。
第七條 各級糧食和儲備部門應當根據(jù)監(jiān)測工作需要，建立健全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。開展風險監(jiān)測工作應當充分利用現(xiàn)有各級糧食質(zhì)量安全檢驗機構(gòu)資源和優(yōu)質(zhì)糧食工程質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設成果，充分發(fā)揮其職能作用，確實提高儀器設備利用率。面粉機、磨面機、打面機、面粉機械同時也叫做面粉加工設備，小麥面粉機、小麥磨面機、小麥打面機、小麥面粉機械同時也叫做小麥面粉加工設備。
第八條 國家糧食和儲備部門建立健全國家糧食質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫，統(tǒng)籌利用有關全國風險監(jiān)測數(shù)據(jù)和信息資源。省級糧食和儲備部門建立本省份糧食質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫。
糧食和儲備部門應當統(tǒng)籌調(diào)度各項風險監(jiān)測任務，規(guī)范采樣活動，強化監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集、整理、綜合分析、結(jié)果報送和運用， 嚴格監(jiān)測工作的質(zhì)量控制和督導考評。
第九條 各級糧食和儲備部門開展必要風險監(jiān)測活動所需經(jīng)費，按程序納入本級部門預算，不得向監(jiān)測對象收取。
（待續(xù)）
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