小型制粉機(jī)組如何合理掌控潤(rùn)麥時(shí)間
時(shí)間:2022-02-18 21:13 點(diǎn)擊:
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作為小型制粉機(jī)組來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何合理掌控潤(rùn)麥時(shí)間呢？今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥面粉機(jī)、蕎麥面粉機(jī)、蕎麥打面機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，簡(jiǎn)單給大家談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
著水潤(rùn)麥?zhǔn)切←溨品壑袠O為重要的環(huán)節(jié)。潤(rùn)麥應(yīng)使各麥粒間含水分均勻，胚乳軟化，麥皮變韌。從感官上說(shuō)，手握有膩感，牙咬不疲不硬，帶有發(fā)酥感；面粉機(jī)就是磨面機(jī)；小麥面粉機(jī)也叫做小麥磨面機(jī)；蕎麥面粉機(jī)也叫做蕎麥打面機(jī)、蕎麥磨面機(jī)。用手抓一把搓一下，有數(shù)粒小麥粘在掌心表面，證明小麥著水適宜。潤(rùn)麥水分過(guò)高或過(guò)低，潤(rùn)麥時(shí)間不合適，都會(huì)使小麥的制粉性能變差，出粉率降低。潤(rùn)麥水分過(guò)高，物料太濕，易引發(fā)糊篩，小麥粉難于篩出，會(huì)降低出粉率；潤(rùn)麥水分過(guò)低，皮層與胚乳不能徹底分離，易造成粘附在皮層上胚乳剝刮不下來(lái)，麩皮含粉較多，也會(huì)降低出粉率。不同小麥都有一個(gè)最佳入磨水分，硬質(zhì)小麥在15.0%~15.5%；軟質(zhì)小麥在14.0%~14.5%。實(shí)際生產(chǎn)中，考慮到季節(jié)、氣溫等因素的影響，潤(rùn)麥時(shí)間一般為18~24h。硬質(zhì)小麥或冬季為24~30h；軟質(zhì)小麥或夏季為16~24h。面粉機(jī)、磨面機(jī)、打面機(jī)統(tǒng)稱面粉機(jī)械；小麥面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)、小麥打面機(jī)統(tǒng)稱小麥面粉機(jī)械；蕎麥面粉機(jī)、蕎麥打面機(jī)統(tǒng)稱蕎麥面粉機(jī)械。
以上就是關(guān)于小型制粉機(jī)組如何合理掌控潤(rùn)麥時(shí)間的簡(jiǎn)介，是由專業(yè)生產(chǎn)磨面機(jī)、小麥面粉機(jī)的山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司推介。山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，網(wǎng)站：yvap.cn，該公司是一個(gè)生產(chǎn)新型面粉機(jī)的專業(yè)廠家，該公司原名山東面粉機(jī)械廠，是一個(gè)有60多年生產(chǎn)歷史的面粉機(jī)械制造企業(yè)。該公司生產(chǎn)的面粉機(jī)系列產(chǎn)品有：小麥面粉機(jī)、玉米面粉機(jī)、雜糧面粉機(jī)以及飼料加工機(jī)械。產(chǎn)量10-500噸/24小時(shí)。這個(gè)公司生產(chǎn)的登峰牌系列產(chǎn)品榮獲國(guó)家新產(chǎn)品“金龍獎(jiǎng)”稱號(hào)。多年來(lái)，該企業(yè)的產(chǎn)品以其優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量和服務(wù)受到國(guó)內(nèi)外廣大客戶的歡迎，銷往全國(guó)20多個(gè)省市自治區(qū)和國(guó)外30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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