給大家談?wù)劽娣鄣姆诸?/div>
時(shí)間:2018-11-14 11:49 點(diǎn)擊:
次
大家知道，全自動(dòng)磨面機(jī)可以有不同的類型，不同類型的全自動(dòng)小麥面粉機(jī)可以生產(chǎn)不同品質(zhì)的面粉。小麥面粉是可以分成不同的類型的，不同類型的面粉有不同的用途，可以制作不同的食品。小麥打面機(jī)到底有幾種分類方法，它們又有什么不同的用途呢？下面，山東泗水鑫峰面粉機(jī)械-專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)的公司，給大家簡(jiǎn)單談?wù)務(wù)務(wù)勥@個(gè)問題。
小麥面粉，按蛋白質(zhì)的含量進(jìn)行分類，目前我們通常把面粉分為三類：
1 、高筋粉（強(qiáng)筋粉、高蛋白質(zhì)粉或面包粉），蛋白質(zhì)含量為1 2 ％一1 5 ％，濕面筋重量>35 ％。高筋粉適宜制作面包，起酥糕點(diǎn)，泡夫和松酥餅等。
2 、低筋粉（弱筋粉，低蛋白質(zhì)粉或餅干粉），蛋白質(zhì)含量為7 ％一9 ％。濕面筋重量<25 ％。低面筋適宜制作蛋糕、餅干、混酥類糕點(diǎn)等。
3 、中筋粉（通用粉，中蛋白質(zhì)粉）是介于高筋粉與低筋粉之間的一類面粉。蛋白質(zhì)含量為9 ％一11％，濕面筋重量在25％一35％之間。中筋粉適宜做水果蛋糕，也可以用來制作面包。
山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，專業(yè)生產(chǎn)不同類型和型號(hào)的小麥面粉加工機(jī)械、石磨小麥面粉機(jī)、小麥?zhǔn)ツッ鏅C(jī)，可以生產(chǎn)不同類型的面粉，滿足客戶的不同需求。
更多資訊
相關(guān)產(chǎn)品
