淺談小麥制粉中對打麩粉、刷麩粉的處理
時間:2020-08-21 21:31 點擊:
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在使用面粉機對小麥面粉的加工中，我們由于使用了刷麩機和打麩機，因此，在加工過程中，就產(chǎn)生了打麩粉、刷麩粉。那么，在實際應(yīng)用在，應(yīng)該怎樣對打麩粉、刷麩粉進(jìn)行處理呢？下面，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機、小麥面粉機的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，簡單給大家談?wù)勥@個問題。
第一，先談?wù)劥螓煼邸⑺Ⅺ煼鄣姆诸?/span>
打麩粉、刷麩粉總量約占1B流量1%—2.5%?，F(xiàn)將打麩粉、刷麩粉做如下分類：
1、前路打麩粉、刷麩粉
3B篩下物進(jìn)入刷麩機、打麩機稱為前路打麩粉、刷麩粉。
2、后路打麩粉、刷麩粉
3B系統(tǒng)以后的篩下物進(jìn)入刷麩機、打麩機稱為后路打麩粉、刷麩粉。小麥面粉機也叫做磨面機，小麥磨面機。
第二，對打麩粉、刷麩粉的處理
1、前路打麩粉、刷麩粉處理
通常處理辦法有 ：①重新進(jìn)入3B平篩篩理；②與3B篩出物D3的物料混合進(jìn)入重篩D3篩理；③進(jìn)入半倉高方篩或單臺打板圓篩篩理；由于打麩粉中含有大量糊粉層的面粉，相對灰分高，灰分含量為0.7%—1.2%，質(zhì)量穩(wěn)定性差，易變色，粘性大。在采取方法③單獨處理后，所生產(chǎn)的面粉獨立使用，不會影響其它面粉，也不產(chǎn)生回路，是較為理想的處理方法。小麥面粉機、小麥磨面機統(tǒng)稱小麥面粉機械。
2、后路打麩粉、刷麩粉處理
后路打麩粉、刷麩粉灰分更高，灰分含量0.9%—1.7%、顏色更差，單獨篩理后所得到的黃粉，可以作為飼料原料或作為膠混物粘結(jié)板材；當(dāng)然也可以作為次粉實用，進(jìn)一步增加次粉的細(xì)度、絨性及粘性。
吸風(fēng)粉、打麩粉、刷麩粉在品質(zhì)上存在很大差異，所以吸風(fēng)粉、打麩粉、刷麩粉合并起來混篩或者篩后合起來混存，都會降低其經(jīng)濟價值，對于產(chǎn)量較小的制粉廠在生產(chǎn)統(tǒng)粉時，分開獨篩獨存意義不大，而對于加工小麥300噸/日以上、能夠配粉的專用粉廠來說，對于前、后高壓風(fēng)網(wǎng)吸風(fēng)粉，前、后打麩粉、刷麩粉及清粉機風(fēng)網(wǎng)吸風(fēng)粉分開處理，并根據(jù)提取的高蛋白粉不同品質(zhì)合理利用，配粉時可以節(jié)約谷朊粉，實現(xiàn)良性內(nèi)循環(huán)，不僅能對產(chǎn)品的穩(wěn)定、生產(chǎn)的穩(wěn)定有幫助，而且將會有可觀的經(jīng)濟效益。面粉機、磨面機統(tǒng)稱面粉機械，或者面粉加工機械。
以上就是關(guān)于小麥制粉過程中對打麩粉、刷麩粉的處理方法的簡述，是由專業(yè)生產(chǎn)磨面機、小麥磨面機的山東泗水鑫峰面粉機械有限公司編輯推介。山東泗水鑫峰面粉機械有限公司生產(chǎn)的登峰牌面粉機早在八十年代就在面粉機械行業(yè)非常有名，紅遍中國的大江南北，并且出口南美洲、東歐、非洲等很多國家和地區(qū)。進(jìn)入二十一世紀(jì)，企業(yè)改制成為股份制公司——山東泗水鑫峰面粉機械有限公司。改制后的企業(yè)秉承老企業(yè)質(zhì)量第一、服務(wù)第一的理念，加強技術(shù)創(chuàng)新，適應(yīng)不斷發(fā)展的市場經(jīng)濟需求，面粉機產(chǎn)品已形成已形成八大系列上百個品種，獲中國新產(chǎn)品“金龍”獎、全國億萬農(nóng)村消費者“信得過產(chǎn)品”和“中國名牌產(chǎn)品”稱號，登峰牌已成為中國馳名品牌，企業(yè)規(guī)模在同行業(yè)山東最大、全國名列前茅。公司網(wǎng)址：yvap.cn
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