談?wù)劽娣蹚S制粉過程的一般性檢查
時(shí)間:2020-04-29 07:38 點(diǎn)擊:
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我們知道，面粉廠的設(shè)備是面粉機(jī)，面粉廠是依靠面粉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)來從事制粉的。在面粉機(jī)的制粉過程中，我們的技術(shù)人員平時(shí)要進(jìn)行一系列的檢查，才能維護(hù)面粉機(jī)械的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)出好的面粉。那么，都需要進(jìn)行哪些檢查呢？今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥面粉機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，簡單給大家談?wù)勥@個(gè)問題。
大家知道，制粉生產(chǎn)是在各道工序和設(shè)備緊密配合下進(jìn)行的。產(chǎn)量、質(zhì)量、出粉率和動(dòng)力消耗的高低；與各車間、各工序、各系統(tǒng)、各設(shè)備間的配合是否合理；設(shè)備的作用能否充分發(fā)揮，都是相互聯(lián)系相互制約的。
１、原糧檢查：進(jìn)機(jī)前，主要檢查原糧的品質(zhì)、含雜量、水分等；著水后，主要檢查著水準(zhǔn)確程度；入磨前，主要檢查凈麥的各項(xiàng)指標(biāo)。
２、研磨設(shè)備檢查：磨粉機(jī)流量、喂料均勻情況；磨粉機(jī)研磨效果，即各道磨粉機(jī)的剝刮率和取粉率情況；磨上物含粉和磨下物料溫升情況：電耗情況。
３、篩理設(shè)備檢查：
（1）平篩主要檢查各道平篩進(jìn)入物料分配情況；篩理設(shè)備篩出的面粉的質(zhì)量與數(shù)量情況；各倉篩理效果，主要是粉篩和細(xì)篩的未篩凈率情況。小麥面粉機(jī)也叫磨面機(jī)，就是小麥磨面機(jī)。
（2）打麩機(jī)、圓篩主要檢查麩中含粉情況，打<刷>出物的數(shù)量與質(zhì)量情況及去向是否正確。
４、清粉機(jī)的檢查：經(jīng)常檢查篩上物和吸出物的數(shù)量、質(zhì)量，并相應(yīng)調(diào)節(jié)吸風(fēng)量，經(jīng)常檢查并調(diào)整篩下物的質(zhì)量與去向。小麥面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)統(tǒng)稱小麥面粉機(jī)械或者面粉機(jī)械。
５、產(chǎn)品質(zhì)量檢查：面粉，粉色、含砂量、粗細(xì)度、水分、面筋含量、金屬物含量。麩皮，每班1到2次，檢查麩皮含粉情況及水分含量。
６、產(chǎn)量、出粉率、單位電耗檢查。
７、物料排比：在生產(chǎn)管理中，采用物料排比的方法，可以迅速查清生產(chǎn)中出現(xiàn)的一些問題，方法--在平放的黑板上按工藝流程畫表格，并在工藝中的適當(dāng)位置取出對(duì)應(yīng)的物料分別放在表格中的對(duì)應(yīng)方框中，然后進(jìn)行分析比較，可以分析操作中存在的一些問題。
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