調(diào)整面粉機皮磨技術(shù)參數(shù)增加面粉白度
時間:2018-03-28 16:49 點擊:
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我們知道，在面粉機的制粉系統(tǒng)中，有磨粉機從分工來說，有皮磨、芯磨、渣磨、尾磨。皮磨負(fù)責(zé)研磨小麥的皮，而磨輥技術(shù)特性中影響小麥粉白度的主要是齒角、齒頂平面的寬度和排列方式。前路皮磨主要是制造心、渣，過大的前角使物料含粉過多、清粉效果差，白度會降低；后路皮磨重點是剝刮，兼顧麩皮的完整性，過小的前角使麩皮太碎，小麥粉的白度也會降低。
由于面粉機皮磨的操作，對整個工藝影響很大，所以必須要按照工藝上的剝刮率、取粉率操作。否則因ⅠB、ⅡB操作過緊，造成麩皮過碎，ⅢB物料過多，給心磨提供的物料純度不夠，都會影響小麥粉的色澤。
因此，我們在生產(chǎn)面粉機成套設(shè)備的時候，要正確調(diào)節(jié)皮磨系統(tǒng)磨輥技術(shù)參數(shù)，提高小麥加工工藝性能，以增加小麥面粉的白度。這在目前提高小麥面粉加工質(zhì)量的方法上，是一個及其重要的技術(shù)，也是面粉機械生產(chǎn)行業(yè)應(yīng)該注重研究的問題。
以上資料，由山東泗水鑫峰面粉機械有限公司編寫，公司專業(yè)生產(chǎn)面粉機、小麥磨面機等面粉機械，要了解更多的有關(guān)小麥制粉的工藝問題，請登錄公司網(wǎng)站：yvap.cn，上面有小麥制粉知識的詳細(xì)介紹。
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