磨面機(jī)公司談太太的燉蛋
時間:2017-11-16 21:27 點擊:
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燉蛋大家可能都吃過，也可以都有不同的感受。我是專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)的原山東面粉機(jī)械廠-今山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司職工，今天給大家講解我所感受的太太的燉蛋。
太太是南通人，每個月當(dāng)我們回去探望她的時候，她總會做一道我最喜歡的菜——燉蛋。她做的燉蛋與眾不同，回味無窮！
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”,聽那清清爽爽的打蛋聲，就知道太太要開始燉蛋了！打蛋，放水、加鹽，連碗一起放進(jìn)鍋里用溫火蒸上十幾分鐘，成形后出鍋，這是普通人做的燉蛋。太太的燉蛋可不一般，“嘩——”的一聲，大半瓢清水像水柱似的均勻、快速地倒入打好的蛋中，緊接著白鹽就像雪花飄落，均勻而又優(yōu)雅。最后，太太使出獨門絕技——放油！對于她來說，油，就是菜的血液，有了油，一道菜就活了，燉蛋也不例外。這樣，就可入鍋蒸了嗎？NO!以上說的只是大體步驟，太太尊重每一道菜，每一個小細(xì)節(jié)都不會放過，她現(xiàn)在還要錦上添花，把蛋最原始的味道發(fā)揮到極致！瞧，她又放入了橘黃色的醬油，碧綠的小蔥，還有一大把糙米，攪拌、入鍋、燒灶、等待……小麥面粉機(jī)就是磨面機(jī)，也叫做小麥磨面機(jī)。
終于，蛋燉好了，一出鍋，就香飄十里，連鄰家的小黑狗都搖著尾巴討食來了。那燉蛋的樣子就像水面上太陽的倒影，金燦燦的，讓人不忍心開吃，再加上糙米和小蔥的點綴，更是給這道菜增加了顏值。而那燉蛋的香，醬油的香，小蔥的香，糙米的香，這些香味加在一起，實在讓人口水直流三千尺啊！
“快吃吧！快吃吧！”太太笑著讓我們快點開動。我用勺舀了一口燉蛋，盡管次次吃，頓頓吃，可就是吃不膩。這燉蛋，保留了最原始的味道，菜油和醬油的調(diào)味，讓它的美味升華，入口順滑，不用嚼，就直接讓蛋的香味從舌尖開始蔓延，直到充滿整個口腔。蛋羹像果凍一樣，一下子就滑進(jìn)肚里。再來一勺，這次主要品嘗一下糙米。糙米，經(jīng)過油的滋潤，變得軟軟的，糯糯的，和燉蛋天衣無縫地組合在一起，讓人嘖嘖稱贊。
我愛太太的燉蛋，更忘不了那滿滿一碗的愛。太太和我的言語不多，但有了那碗燉蛋，就足夠了！
以上資料，由山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司提供，這個公司專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、磨面機(jī)、面粉機(jī)械，質(zhì)量好，企業(yè)信譽高，多年來，深受國內(nèi)外廣大客戶好評！
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