糯米的營養(yǎng)價值
時間:2017-01-06 23:34 點擊:
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糯米是包粽子的主要原料，我們嘗嘗喝的米酒也是有糯米制作而成的，今天，高端面粉機生產(chǎn)廠家，山東鑫峰面粉機械就來和大家談?wù)勁疵椎臓I養(yǎng)價值。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃
，深受大家喜愛。逢年過節(jié)，很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正有十五的元宵也是由糯米粉制成。
稻 一年生栽培植物。稈直立，叢生，高約1m左右。葉鞘無毛，下部者長于節(jié)間；葉舌膜質(zhì)而較硬，披針形，基部兩側(cè)下延與葉鞘邊緣相結(jié)合，長5-25mm，幼時具明顯的葉耳；葉片扁平，披針形至條狀披針形，長30-60cm，寬6-15cm。圓錐花序疏松，成熟時向下彎曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗長圓形，兩側(cè)壓扁，長6-8mm，含3小花，下方兩小花退化僅存極小的外稃而位于1兩性小花之下；穎極退化，在小穗柄之頂端呈半月形的痕跡；退化外稃長3-4mm，兩性小花外稃，有5脈，常具細毛，有芒或無芒，內(nèi)稃3脈，亦被細毛；鱗被2，卵圓形，長1mm；雄蕊6；花藥長2mm；花柱2枚，筒短，柱頭帚刷狀，自小花兩側(cè)伸出。穎果平滑。花、果期6-10月。
糯米營養(yǎng)價值：
1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米食用效果：
1、滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
——資料提供：山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，專業(yè)生產(chǎn)面粉機、糧食面粉機等面粉機械
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