面粉機企業(yè)談談北京元宵的做法
時間:2016-03-16 15:34 點擊:
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宵在中國可謂多種多樣，南方的北方的，中部的東部的，每個地方都有它不同的做法、吃法和風味。比如，山東元宵有山東元宵的做法、風味，廣東元宵有廣東元宵的做法和味道，那么，北京元宵呢，自然就有北京元宵的做法和風味。你知道北京元宵是怎樣做出來的嗎？它有哪些吃法？下面，作為，專業(yè)生產(chǎn)面粉機、小麥面粉機械的廠家——山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，簡單給大家談談這個問題。
第一，制作北京元宵的原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、紅綠絲、杏仁、芝麻（黑，白）、奶油、花生油等等，取其中的幾樣，配方多種多樣。
第二，北京元宵的做法：將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。面粉機也叫磨面機，就是面粉加工設備。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，并且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。渾然一體，曾有外國游客找不到粘合處驚嘆其鬼斧天工，稱之為藝術品。元宵吃法也比南方多種多樣，有油炸元宵，拔絲元宵，穿衣元宵，蒸元宵，烤元宵等等。
山東泗水鑫峰面粉機械有限公司是生產(chǎn)面粉機的專業(yè)廠家，這個公司原來就是山東面粉機械廠，是一個老牌的國營企業(yè)。他們生產(chǎn)的登峰牌磨面機獲國家新產(chǎn)品金龍獎，并獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號，在中國面粉機械生產(chǎn)企業(yè)中屬于地地道道的領軍企業(yè)，為中國乃至世界的面粉機械的生產(chǎn)和發(fā)展做出了卓越成績。
這個公司官方網(wǎng)址：yvap.cn
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