豌豆磨面機(jī)廠家談豌豆的起源發(fā)展
時(shí)間:2016-09-14 17:12 點(diǎn)擊:
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豌豆的祖先不在中國(guó)，它是從國(guó)外引進(jìn)的。它的發(fā)源地在哪里呢？又是如何傳入中國(guó)的？在中國(guó)又是怎樣發(fā)展的？下面，作為生產(chǎn)面粉機(jī)、豌豆磨面機(jī)的企業(yè)，有優(yōu)惠的豌豆磨面機(jī)價(jià)格，是國(guó)家名牌磨面機(jī)廠家的山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，給大家談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。
豌豆起源于數(shù)千年前的亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細(xì)亞西部，外高加索全部。伊朗和土庫(kù)曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，這個(gè)種與現(xiàn)在栽培的豌豆雜交可育，可能是現(xiàn)代豌豆的原始類(lèi)型。野生種的分布也證明了關(guān)于豌豆起源中心的可信性。
最早的豌豆有近東的耐干燥型和地中海沿岸的濕潤(rùn)型二類(lèi)，前者可能是栽培品種的祖先。古希臘和羅馬人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后來(lái)又將豌豆傳到歐洲和南亞，16世紀(jì)歐洲開(kāi)始分化出粒用、蔓生和矮生等品種并較早普及菜用豌豆。
中國(guó)最遲在漢朝引入小粒豌豆?！稜栄拧分蟹Q(chēng)“戎菽豆”，即豌豆。東漢崔寔輯《四民月令》中有栽培豌豆的記載。16世紀(jì)后期高濂著《遵生八箋》中有“寒豆芽”的制作方法和做菜用的記述（寒豆即豌豆）
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