面粉機文壇： 兩盤石碾
時間:2019-02-20 10:47 點擊:
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在泗水縣城南部的玄家廟村，中興路大道的路東安著兩盤石碾，一盤在村莊的南半部，好火車站附近，另一盤在村的北半部。當(dāng)你散步或者騎車經(jīng)過玄家廟村的時候，常?？梢钥吹接腥嗽趬耗耄ㄎ覀冞@稱推碾為壓碾）可能是將大豆擠成豆扁，可能是將地瓜干磕碎熬飯，也有時候你看到人們正在壓著鮮韭菜花……使用這的石碾的，不光是鄰近的村民，也有鄰近的城區(qū)住戶。盡管現(xiàn)在有使用電機帶動的石磨面粉機、石碾等等碾壓工具，但是這兩盤石碾仍然像個寶貝似的在這個村的邊緣顯眼的位置，占據(jù)著一席之地。
玄家廟村是當(dāng)?shù)氐囊粋€老村莊了。石碾也是我們這里村莊的必備食品加工工具，古已有之，世代相傳。與石碾相伴的還有石磨，只不過以前石磨幾乎是家家都有，石碾是全村人公用。自從有了電動的面粉機，人們就不再推磨了，因為推磨太累了，不如花點錢，去磨面機坊加工一下。于是不知什么時候，石磨不再作為食品加工機械著落在家中的主要角落，而是從人們家中放置到了街頭，從老祖宗那里世世代代傳承下來的糧食加工工具，被新型的磨面機代替了。至于這幾年又新興起石磨面粉機，這是后話。
村北部的石碾
石碾不太相同，使用它的時候，工作量不太大，一個人一時半會就完了。省事省電。另外，壓碾以后有可能會成為一種生活體驗，多有生活情趣呀。（未完待續(xù)）
以上資料，由山東泗水鑫峰面粉機械有限公司編輯采寫。山東泗水鑫峰面粉機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)面粉機、糧食磨面機，品牌登峰。多年來，登峰牌面粉機由于性能好，企業(yè)服務(wù)周到，暢銷全國并出口30多個國家和地區(qū)，深受客戶歡迎。公司網(wǎng)站：yvap.cn，歡迎朋友們光顧。
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