面粉機(jī)論壇:小麥品質(zhì)是面粉質(zhì)量基礎(chǔ)
時(shí)間:2018-03-11 18:47 點(diǎn)擊:
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我們知道，小麥面粉質(zhì)量的好壞是由幾個(gè)因素決定的，其中最基礎(chǔ)的一個(gè)因素就是小麥的品質(zhì)。除此之外，磨面機(jī)器-面粉機(jī)的質(zhì)量，小麥加工的操作工序以及操作人員的技術(shù)水平，都有可能影響小麥面粉的質(zhì)量。今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)的廠家—山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，來(lái)給大家談?wù)勑←溒焚|(zhì)與面粉質(zhì)量的問(wèn)題。
俗話說(shuō)，巧婦難為無(wú)米之炊，要想吃好面，需要有好小麥。所以，我們老百姓也好，面粉加工點(diǎn)或者面粉加工廠家也罷，要想加工出好的面粉，就要選取優(yōu)質(zhì)的小麥。比如：顆粒飽滿，無(wú)霉變籽粒，小麥品種優(yōu)良等等。就是小麥的籽粒不僅要好、干凈，小麥的品種也要選擇比較好的。因?yàn)樾←湹钠贩N不同，磨出的面粉品質(zhì)也不一樣。有的小麥磨出的面粉白，有磨出的面粉有些發(fā)紅；有的小麥磨出的面粉含面筋多，有的含面筋少，這都和小麥的品種有關(guān)系。這都需要我們的面粉廠人員或者面粉加工的客戶在實(shí)際磨面的時(shí)候需要知道和注意的。
以上我們重點(diǎn)講了小麥品質(zhì)對(duì)面粉質(zhì)量影響，總之，小麥品質(zhì)是面粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，要想磨出好面粉，就要先選取好小麥。
以上資料，由山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司提供，公司專業(yè)生產(chǎn)面粉機(jī)、小麥磨面機(jī)等面粉機(jī)械，登峰品牌，公司網(wǎng)站：yvap.cn
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