簡介面粉機控制前路皮磨操作技術(shù)
時間:2018-05-24 10:25 點擊:
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我們知道，我國的面粉機制粉技術(shù)，先是引進外國磨面機技術(shù)，然后消化吸收，并結(jié)合自己的原料和面粉需要的特點，創(chuàng)新出一套自己的面粉機制粉技術(shù)。面粉機控制前路皮磨操作技術(shù)就是其中之一。今天，作為專業(yè)生產(chǎn)面粉機、小麥磨面機的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機械有限公司，簡單給大家談?wù)勈裁词强刂魄奥菲つゲ僮骷夹g(shù)及其特點。
第一，面粉機前路皮磨特點
面粉機的前路皮磨是以造心、造渣為主，尤其1B、2B最大限度為清粉系統(tǒng)提供數(shù)量最多、質(zhì)量最好麥渣、麥心，1B剝刮率要低，盡量少出粉。磨面機皮磨系統(tǒng)生產(chǎn)面粉最好占總面粉（出粉率75%）的比例不超過20%，優(yōu)質(zhì)面粉大約80%是在心磨系統(tǒng)和渣磨系統(tǒng)生產(chǎn)，特別是前路心磨（1M、2M、3M）出粉占總出粉率的45%-50%。面粉機出粉率75%=皮磨系統(tǒng)（含再篩）面粉2０％+心磨系統(tǒng)面粉50％+渣磨5%，最好渣磨系統(tǒng)取粉率控制在8%以內(nèi)。
第二，面粉機控制前路皮磨操作技術(shù)
在面粉機的磨面運行過程中，為了防止原糧、凈麥水分等多種因素的波動變化，以便對產(chǎn)品精度和色澤造成較大負(fù)面影響，對磨面機的工藝管理作相應(yīng)調(diào)整：穩(wěn)定面粉機1B-3B的操作指標(biāo)，如穩(wěn)定1B+2B總剝刮率，控制穩(wěn)定3B撥刮程度。磨面機1B剝刮率25%-28%（夏天偏大一些），取粉率2%，2B剝刮率55%，取粉率3%，3B剝刮率50%，取粉率2%。撥走4B、2T、麩粉、5M-8M等易引起返色（褐變）的粉道所產(chǎn)面粉。要控制面粉機總粉的粗細(xì)度范圍10XX—11XX，優(yōu)質(zhì)面粉出粉率控制在68%-70%以內(nèi)，好粉的取粉系統(tǒng)一般包括1B-3B（含再篩），1S-2S，1M-4M。
以上，我們簡單介紹了面粉機控制前路皮磨操作技術(shù)，關(guān)于我國面粉機的制粉技術(shù)還有很多，比如：物料純化技術(shù)、磨撞結(jié)合出粉技術(shù)、重復(fù)清粉技術(shù)等，今天就不一一介紹。要了解更多的有關(guān)面粉機制粉技術(shù)問題，請大家關(guān)注山東泗水鑫峰面粉機械有限公司網(wǎng)站：yvap.cn，上面對磨面機的制粉技術(shù)問題有更加詳細(xì)和專業(yè)的介紹。
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