磨面機(jī)加工之中路出粉法工藝介紹
時(shí)間:2018-05-19 10:55 點(diǎn)擊:
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我國(guó)面粉機(jī)的使用，經(jīng)歷了一個(gè)不斷發(fā)展的過程。在使用面粉機(jī)設(shè)備進(jìn)行小麥加工制粉的工藝中，我們使用的方法有中路出粉法、前路出粉法及其前路均衡出粉法等等，當(dāng)然，每一種制粉方法都有其特點(diǎn)。今天，作為專業(yè)生產(chǎn)磨面機(jī)、小麥面粉機(jī)的企業(yè)——山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司，簡(jiǎn)單給大家談?wù)勥@個(gè)問題。
在新中國(guó)成立前，我們的面粉機(jī)制粉工藝一直是沿用從歐美引進(jìn)來的中路出粉法。其工藝特征如下：
第一，面粉機(jī)的粉路層次多，設(shè)皮磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)。2B后設(shè)粗、細(xì)皮磨。
第二，磨面機(jī)的研磨道數(shù)多，粉路長(zhǎng)，一般4-5道皮磨，1-4道渣磨，2-4道清粉，6-8道心磨，1-3道尾磨。
第三，面粉機(jī)在磨輥接觸長(zhǎng)度上，皮磨系統(tǒng)占總長(zhǎng)的35%-40%，磨面機(jī)心磨系統(tǒng)占總長(zhǎng)的45%-50%.1B磨占總長(zhǎng)度6%-8%，1M磨占總長(zhǎng)度10%-12%。
第四，磨面機(jī)心磨系統(tǒng)長(zhǎng)，出粉多，1M\2M\3M出粉占本道流量40%-50%；磨面機(jī)心磨系統(tǒng)出粉占總粉65%-70%。
第五，面粉機(jī)的單位流量低，7.7-13.3mm/100kg麥.d，動(dòng)力消耗高，磨面機(jī)的噸粉電耗60-70kWH.。
面粉機(jī)的中路出粉法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粉的出粉率高，一般可達(dá)70%——75%，整個(gè)粉路平均灰分低，適合生產(chǎn)高等級(jí)面粉。
以上就是面粉機(jī)中路出粉法的工藝及其特征。前面講過，面粉機(jī)的制粉還有前路出粉法及其前路均衡出粉法等，要了解更多的小麥制粉的工藝及其方法，請(qǐng)關(guān)注山東泗水鑫峰面粉機(jī)械有限公司網(wǎng)站：yvap.cn，上面有更加詳細(xì)和專業(yè)的介紹。
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